(冬)映画で学ぶフランスの食文化　W09　講座詳細

【W09】(冬)映画で学ぶフランスの食文化ツールドグルメ番外編シネマのおいしいキーワード

2008年冬

講座番号	W09
開催日	2009/02/12 ～ 2009/03/12
曜日	木
時間	19:15 ～ 20:45
回数	全2回
定員	25名
最少催行人数	8名
受講料	6,000円
教材費（全員対象）

講座詳細

美食の国フランスの映画には、何気ないシーンの中にも「食」にまつわるエッセンスがあちこちにちりばめられています。映画を通して家庭やビストロ、カフェの定番メニュー、地方特有の希少な名物に出会えることも。字幕では網羅しきれない、興味深い背景やエピソードを持つ食べ物も少なくありません。本講座では毎回数本の映画を取り上げ、そのうち1本は実際にDVD を見つつ解説。映画の中のおいしいキーワードをもとに、フランスの食文化を紹介します。
講義素材(予定):「アメリ」、「マリー・アントワネット」、「ギャルソン」、「プロヴァンス物語マルセルの夏」、「パリのレストラン」ほか

講師

並木麻輝子（ナミキマキコ） 料理ｼﾞｬｰﾅﾘｽﾄ、ﾖｰﾛｯﾊﾟ郷土料理・菓子･食文化研究家

【プロフィール】
料理ジャーナリスト、ヨーロッパ郷土料理･菓子研究家。ル・コルドン・ブルー・パリ校卒業。著書「ツール・ド・グルメフランスの郷土料理」（小学館）、「フランス・名物食べ歩き図鑑」（ワイズ出版）など。本講座紹介ホームページhttp://foodpia.geocities.jp/letourdegourmet/