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【097】テーブルコーディネート入門～応用美味しく楽しい食卓作り
2013年春
| 講座番号 | 097 |
|---|---|
| 開催日 | 2013/05/10 ～ 2013/07/19 |
| 曜日 | 金 |
| 時間 | 13:30 ～ 15:00 |
| 回数 | 全6回 |
| 定員 | 20名 |
| 最少催行人数 | 8名 |
| 受講料 | 18,000円 |
| 教材費（全員対象） |
-
- 「TALK食空間コーディネーターテキスト3級」(優しい食卓) 2,400円
講座詳細
みなさま、暮らしを楽しんでいらっしゃいますか?家族と、あるいはお友達と、美味しく楽しく食卓を囲むための演出、それがテーブルコーディネート。心配りや創意工夫、ちょとしたヒントをご紹介しながら進めてまいります。自然にテーブルウェアの知識やマナーを学んでいただけ、資格取得を目指す方にも最適な講座です。今期は飲み物をテーマにしたコーディネートを毎回みなさまとご一緒に作ってまいります。
講師
ひがしきよみ（ヒガシキヨミ） 食空間コーディネーター
【プロフィール】
静岡英和女学院短期大学卒業。大手ホテル・食品関連企業のコンサルティング・短期大学非常勤講師・社員教育講師等幅広く活躍中。東京ドームテーブルウェアフェスティバルコンテスト・家庭画報大賞等受賞歴多数。NPO法人食空間コーディネート協会理事。TALK食空間コーディネーター認定講師。和食文化国民会議正会員。近著：「食と器 伝え残したい季節の料理～和洋の器に盛り付けて」㈱優しい食卓より http://www.infinita.jp
講座スケジュール
| 回 | 実施日 | 時間 | 講座内容 | 担当講師 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 5/10（金） | 13：30～15：00 | 和陶磁器:グリーンティーを楽しむテーブル | ひがし きよみ |
| 2 | 5/24（金） | 13：30～15：00 | 洋陶磁器:紅茶を楽しむテーブル | ひがし きよみ |
| 3 | 6/7（金） | 13：30～15：00 | ガラス器:白ワインを楽しむテーブル | ひがし きよみ |
| 4 | 6/21（金） | 13：30～15：00 | 漆器他:日本酒を楽しむテーブル | ひがし きよみ |
| 5 | 7/5（金） | 13：30～15：00 | カトラリー:中国茶を楽しむテーブル | ひがし きよみ |
| 6 | 7/19（金） | 13：30～15：00 | フィギュアと照明:ビールを楽しむテーブル | ひがし きよみ |
