複数受講割引対象講座 【108】養生茶として楽しむ 秋冬の中国茶・台湾茶・薬膳茶
生活にお茶を取り入れ、心も身体も健康になりましょう!

2015年秋

受付終了
講座番号 108
開催日 2015/09/30 ~ 2015/12/09
曜日
時間 15:30 ~ 17:00
回数 全4回
定員 20名
最少催行人数 8名
受講料 12,000円
教材費(全員対象) 4,400円(受講料と一緒に請求いたします。)

講座詳細

古代より、お茶は薬として飲まれ様々な効能があると考えられていました。大切なことは、飲まれる方の体調・体質に合ったお茶を楽しく美味しく飲むことです。本講座では、毎回テーマを決めて、3 〜 5 種類以上の台湾・中国の有名茶人直送の銘茶と講師手作りの薬膳スイーツを楽しみます。ティーパーティ形式で実際に茶葉・茶器に触っていただき、ご自身でお茶を淹れていただきますので、美味しい淹れ方が自然に身に付きます。季節の茶席設計、茶葉料理もご紹介します。

養生茶として楽しむ 秋冬の中国茶・台湾茶・薬膳茶

注意事項

*講座で使用する茶葉はより良い茶葉が入手できた場合、変更することがございます。

講師

登喜藍泉雅(トキアイカ) 中国茶・薬膳茶研究家、中国政府認定茶芸技師

【プロフィール】
日本で数少ない中国の国家資格である中国人民共和国職業資格茶芸2級「茶芸技師」認定者。1990年頃より台湾・杭州・北京において中国茶・薬膳茶・中国茶文化・中国茶芸について学ぶ。2004年杭州にて中級茶芸師(4級)、2006年北京にて高級茶芸師(3級)習得、日本での中国茶文化に対する普及活動が認められ茶芸技師(2級)の資格試験受験が許可される。同年、茶芸技師資格試験合格、2009年認定。横浜大世界での中国茶コーナーの企画・監修。横浜三溪園・六義園での音楽茶会。杭州・北京への茶芸師資格習得ツアーの企画、杭州・台湾へのお茶の旅の企画。中国からお茶の先生方を招いての日中文化交流茶会の開催等、日本と中国の文化交流の為に活動中。登喜茶文化藝術研究会代表、東白楽文化藝術サロン「風雅茶趣」主催。

講座スケジュール

実施日 時間 講座内容 担当講師
1 9/30(水) 15:30~17:00 青茶1 福建省の銘茶岩茶…岩の隙間に根を生やし成長する、パワーの出るお茶、仙人になれると言われていた 登喜 藍泉雅
2 10/28(水) 15:30~17:00 黒茶・プーアール茶…成人病の予防に世界が注目!ワインのように寝かすほど美味しくなる黒茶の不思議。 登喜 藍泉雅
3 11/25(水) 15:30~17:00 紅茶・養生茶としての紅茶の楽しみ方、取り入れ方。最高級銘茶金駿眉(きんしゅんび)を味わう! 登喜 藍泉雅
4 12/9(水) 15:30~17:00 年末年始に家族でみんなで楽しむお茶。茶席設計(テーブルコーディネート)。茶葉料理。 登喜 藍泉雅

受付終了

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