複数受講割引対象外講座 【W58】(冬)うどん講座 第2弾“さぬきうどん”に親しむ

2015年冬

受付終了
講座番号 W58
開催日 2016/03/26
曜日
時間 11:00 ~ 13:30
回数 全1回
定員 20名
最少催行人数 8名
受講料 2,500円
教材費(全員対象) 2,000円(受講料と一緒に請求いたします。)

講座詳細

ギリシャ哲学を専門とし、日本うどん学会の会員でもある学習院大学准教授の小島和男が、前回の春講座が好評につき「うどん講座 第2弾」を開きます。無類のうどん好きが講じて麺を打つまでになり、数あるうどんから今回は本流・全国区の「さぬきうどん」にスポットを当てます。「さぬきうどん」とは何なのか、うどんブームとは何だったのか、真剣に考える…こともちょっとはしながら、主に楽しくうどんを打って食べましょう。
小島が食べ歩いた全国の名店から、都内さぬきうどん店の職人さんの指導のもと、一緒に麺を打ち、うどんの発祥や歴史を、座学として講義させていただきます。うどんを学びかつ食します!

(冬)うどん講座 第2弾

注意事項

*当日は麺を捏ねたりしますので、多少汚れても構わない服装でお越しください。
*前掛けもしくはエプロン、タオル等は各自ご持参ください。
*本講座は、複数割引対象外講座です。

講師

小島和男(コジマカズオ) 学習院大学准教授

【プロフィール】
2004年学習院大学大学院人文科学研究科哲学専攻博士後期課程単位取得退学。同大学文学部哲学科助手を経て、2007年同大学哲学博士取得。学習院大学文学部哲学科准教授。著書「プラトンの描いたソクラテス」(晃洋書房)、共著「面白いほどよくわかるギリシャ哲学」(日本文芸社)など。

講座スケジュール

実施日 時間 講座内容 担当講師
1 3/26(土) 11:00~13:30 小島 和男

受付終了

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